خرید عمده برنج هندی در آذربایجان شرقی
خرید عمده برنج هندی در آذربایجان شرقی
برنج یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی در کشور هندوستان می باشد ک بیش از یک چهارم کل مزارع را به خود اختصاص داده است. این محصول دارای طرفداران بسیاری در سر تا سر دنیا است که مواردی همچون قیمت مناسب، ظاهری زیبا، عطر دلپذیر و پخت آسان را می توان علت این امر دانست. در این مقاله سعی داریم خرید عمده برنج هندی را به طور گسترده مورد بررسی قرار دهیم که علاوه بر آن، در خصوص نحوه کاشت، برداشت، انواع و درجه بندی این محصول پرطرفدار نیز صحبت شده است.
(در حال حاضر امکان فروش برنج فراهم نیست)
جدول قیمت برنج هندی
در حال حاضر برنج هندی در بازار ایران از انواع و درجه بندی بسیاری برخوردار است که برندهای مختلفی به بسته بندی و توزیع آن ها بر اساس کیفیت موجود، مشغول هستند. به طور کلی، میانگین قیمت هر 10 کیلوگرم برنج هندی در آذربایجان شرقی به شرح زیر می باشد که با توجه به کیفیت محصول و برند مورد انتخاب، قیمت عمده برنج هندی تغییر می کند.
قیمت برنج هندی |
|
نوع |
قیمت بر حسب 10 کیلوگرم |
| برنج هندی | 35 هزار تومان |
انواع و اقسام برنج هندی
برنج هندی از انواع مختلفی برخودار می باشد که به طور کلی می توان آن ها را در 3 دسته بندی دانه کوتاه، دانه متوسط و دانه بلند تقسیم بندی کرد. اما دسته بندی مذکور دارای انواع متخلفی می باشد که در ادامه به معرفی هر یک از آن ها به صورت جداگانه پرداخته ایم.
1. برنج هندی آمبرمهر
کلمه آمبرمهر در زبان هندی به معنای شکوفه های انبه می باشد و به خاطر عطر زیاد و دلپذیر در این نوع برنج به اسم “آمبرمهر” نام گذاری شده است. در مقایسه با برنج باسماتی و 1121 این نوع برنج دارای قد کوتاه تری است ولی به خاطر داشتن عطر دلپذیر و طعم لذیذی که دارد دارای طرفداران زیادی در اقصی نقاط دنیا می باشد، در حالی که این برنج خوش عطر در بازار ایران از طرفدار زیادی برخودار نیست.
2. برنج هندی بامبو
گیاه بامبو در پایان عمر خود شکوفا می شود و شروع به تولید دانه های برنج مانند می کند. به همین علت این محصول به برنج هندی بامبو نام گذاری شده است که البته این دانه ها در زمان پخت چسبناک می شوند و همین امر موجب شده است که در تهیه برنج ساده بیشترین کاربرد را در بین مردم داشته باشد.
3. برنج هندی باسماتی
برنج باسماتی در کشور هندوستان به دلیل داشتن طرفداران بسیاری در سر تا سر جهان، بیشترین تولید را به خود اختصاص داده است. این برنج به دلیل داشتن شاخص پایین گلایسمی انرژی را با سرعت کم و همچنین پایدار در سطح بدن آزاد می کند. وجود اسید آمینه های بسیاری در این محصول کشاورزی موجب کاهش درد عضلانی در بدن انسان می شود. برنج باسماتی جزو محصولات دانه بلند و معطر محسوب می شود که به همین علت در ایران از محبوبیت بالایی برخودار است. تا کنون حدود 29 نوع برنج باسماتی در سر تا سر جهان شناخته شده است که می توان گفت به دلیل کیفیت بالا نسبت به دیگر رقیبان خود دارای قیمت بالاتری است.
4. برنج هندی جاسمین
برنج جاسمین به دلیل معطر بودنش همانند گل یاسمین به این اسم نام گذاری شده است. این محصول کشاورزی به دلیل عطر زیادی که دارد که در خارج از کشور هندوستان از طرفداران زیادی بهره مند نیست. ابن برنج به خاطر داشتن خاصیت ضد التهابی و همچنین وجود اسید آمینه های فراوان در درون خود گزینه مناسبی برای افراد سالخورده و کودکان می باشد.
5. موگرا
برنج موگرای هندی در دسته بندی محصولات معطر قرار دارد که به دلیل اینکه در زمان پخت، قد این برنج افزایش پیدا می کند جزو دسته بندی برنج های دانه بلند قرار می گیرد. موگرا به خاطر دارا بودن عطر بسیار دلپذیر، طرفداران مخصوص به خود را دارد و همچنین می توان برنج موگرا را یک جایگزین مناسب برای برنج باسماتی دانست.
6. برنج هندی قهوه ای
کشور هندوستان دارای برنج های مختلفی می باشد که این محصول به دلیل رنگی که دارد به اسم برنج قهوه ای نام گذاری شده است. اما تفاوت این برنج با دیگر اقسام خود فقط در رنگ آن ها خلاصه نمی شود بلکه برنج قهوه ای به خاطر ارزش غذایی بالایی که در درون خود جای داده است از طرفداران بسیاری برخوردار می باشد. همچنین وجود دانه های روغن در این برنج موجب کاهش کلسترول بد در سطح خون می شود.
7. برنج هندی قرمز
شاید کمتر کسی تا به حال اسم برنج قرمز شنیده باشد اما این موضوع نمی تواند خواص درمانی شگفت انگیز آن را نهان کند. برنج قرمز از طعم خوبی برخودار نمی باشد اما به خاطر داشتن خواص فراوان و اعجاب انگیزی که در درون خود دارد او را از سایر برنج های موجود در بازار متمایز کرده است. خواص مذکور به شرح زیر است.
- تحت کنترل نگه داشتن میزان آهن در بدن
- دارا بودن ویتامین B6
- ایجاد تعادل در بین گلبول های قرمز و سروتونین
- تنطیم کردن میزان قند خون در سطح بدن
- مناسب برای افراد دیابتی
شرایط کاشت برنج هندی
برای کاشت برنج در زمین های کشاورزی و شالیزارها، نیازمند پیروی از شرایط لازم برای رشد این محصول کشاورزی می باشیم که چشم پوشی در رابطه با هر یک از موارد، ممکن است خسارت های مالی جبران ناپذیذی با خود به همراه داشته باشد. شروط لازم برای کاشت برنج در جدول زیر ذکر شده است.
شرایط لازم برای کاشت محصول کشاورزی برنج |
| بهترین مناطق کاشت برنج دشت ها و مناطق مسطح می باشد. |
| کاشت برنج نیازمند شاخص بارندگی 100 تا 200 سانتی متر در مناطق کشاورزی می باشد. |
| دمای مناسب برای رشد محصول برنج 23 تا 25 درجه سانتی گراد است. |
| طبیعیت محصول برنج برای مناطق گرمسیری است و برای رشد نیاز به گرما و رطوبت زیاد دارد. |
| در مرحله اولیه کاشت برنج، خاک مزارع می بایست تا عمق 10 تا 12 سانتی متری غرق آب باشد. |
نحوه کاشتن برنج هندی
روش های مختلفی برای کاشت برنج در عرصه کشاورزی وجود دارد که برای استفاده از هر کدام از آن ها می بایست به شرایط آب و هوایی و نوع خاک زمین مورد نظر توجه نمود. در ادامه به توضیح روش های موجود کشت برنج به صورت جدا گانه پرداخته شده است.
روش بخش
در مناطقی که دارای خاک خشک و فقیری باشد، کشت برنج به صورت متد بخش صورت می پذیرد. در این روش بذرها به شکل تصادفی در خاک ریخته می شوند و از هیچ قاعده خاصی پیروی نمی کنند. در این روش، نیروی انسانی به میزان اندک مورد نیاز است که در مقابل حداقل ورودی از بازده کمی هم برخودار می باشد.
روش حفاری
روش حفاری توسط دو نفر به صورت همزمان انجام می شود و نیاز به نیروی کار انسانی وجود ندارد. روش حفاری در مناطق شبه جزیره هندوستان مرسومیت بیشتری نسبت به دیگر نواحی آن دارد.
روش نشاکاری
در مناطقی که بارندگی به صورت فراوان می باشد کشت برنج به صورت نشاکاری یا پیوند انجام می شود. در این روش تمامی مراحل کاشت و برداشت با استفاده از دست صورت می پذیرد، به همین دلیل نیازمند نیروی انسانی زیادی است. برای کاشت پیوند، بذرها ابتدا به مدت چند روز در آب خیس می خورند و پس از جوان زدن، آن ها را به مزرعه انتقال داده و در زمین خاک می شوند. نشاکاری یکی از دشوارترین روش های کاشت برنج می باشد که نیاز به وجود نیروی انسانی در تعداد بالا دارد، اما بالاترین بازده را برای کشاورزان رقم می زند.
روش ژاپنی
در زمین هایی که محصول اصلی آن ها برنج است، روش ژاپنی مورد استفاده قرار می گیرد. در این نوع کشت، کشاورزان بذرها را به صورت ردیفی در مزرعه می کارند که این امر موجب می شود شناسایی علف های هرز و کوددهی به محصولات راحت تر انجام شود. در متد ژاپنی، دوز سنگین کودهی به بذرهای برنج اهمیت فراوانی دارد اما در مقابل از بازدهی بالایی برای کشاورزان برخوردار است.
برداشت برنج هندی
کشور هند به دلیل داشتن آب و هوای بسیار متنوع، دارای زمان کاشت و برداشت برنج متفاوتی می باشد که به سه دسته تابستانه، پاییزه و زمستانه تقسیم می شود. زمان کاشت و برداشت محصولات به عوامل مختلفی مانند میزان بارنگی، درجه حرارت، نوع خاک، رطوبت هوا و … بستگی دارد.
برنج زمستانه – Kharif
- زمان کاشت: نیمه دوم خرداد ما تا اواسط مرداد ماه
- زمان برداشت: نیمه دوم آبان ما تا اواسط دی ماه
برنج پاییزه – Pre kharif
- زمان کاشت: نیمه دوم ازدیبهشت ما تا اواسط آبان ماه
- زمان برداشت: نیمه دوم شهریور ماه تا اواسط آذر ماه
برنج تابستانه – Rabi
- زمان کاشت: نیمه دوم آبان ماه تا اواسط اسفند ماه
- زمان برداشت: نیمه دوم اسفند ماه تا اواسط تیر ماه
راهکارهای تشخیص برنج هندی تقلبی
یکی از مواردی که برنج هندی را در استان آذربایجان شرقی تحت شعاع خود قرار داده است وجود برنج های تقلبی در سطح بازار می باشد که کار را برای خریداران برنج هندی بسیار دشوار کرده است. اگر بخواهیم ماهیت برنج هندی تقلبی به صورت جزئی مورد آزمایش قرار دهیم در واقع این محصولات نتیجه فرآیند شیمیایی در کشور چین است که به روش غالب ریزی تولید می شود. در ادامه راه کاری های تشخیص برنج اصل هندی از برنج تقلبی ارائه داده ایم.
آتش زدن برنج
مقداری از برنج را مقابل شعله مستقیم آتش قرار دهید اگر دانه های برنج شروع به سوخته شدن کردن مصنوعی بودن خود را اثابت می کنند اما اگر فقط تغییر رنگ بدهند به معنای ارگانیک بودن آن ها می باشد.
استفاده از هاون
مقدار کمی از برنج را درون یک هاون ریخته و بکوبید، اگر برنج ها بعد از کوبیده شدن تبدیل به آرد سفید رنگی بشوند نشان دهنده اصل بودن محصول مد نظر می باشد اما اگر پس کوبیده شدن، شاهد دانه های زرد رنگ باشید، نشان دهنده تقلبی بودن برنج انتخابی است.
کپک زدن
یک پیمانه برنج را در آب بجوشانید و پس از آبکش کردن درون یک ظرف پلاستیکی بریزید و به مدت چند روز در مقابل آفتاب قرار دهید. آگر برنج های مورد آزمایش کپک بزند نشان دهنده ارگانیک بودن محصولات شما می باشد اما اگر برنج هیچ تغییری نکند و فقط خشک شود محصول مورد نظر تقلبی است.
ته نشین شدن در آب
یک مشت برنج را درون یک لیوان پر از آب بریزید. اگر برنج ها به انتهای لیوان بروند و ته نشین شوند به معنای اصل بودن محصول انتخابی می باشد ولی اگر برنج ها پس از ریخته شدن در لیوان بر روی آب شناور شوند محصول انتخابی تقلبی است.
خرید عمده برنج هندی در آذربایجان شرقی
امروزه برنج هندی به خاطر داشتن قیمت مناسب و طعم و عطر خوبی که دارد، طرفداران زیادی را در استان آذربایجان شرقی جذب خود کرده است. همانطور که بیشتر خریدها در حال حاضر به صورت اینترنتی انجام می شود، خرید آنلاین برنج هندی در آذربایجان شرقی نیز از این قاعده مستنثی نیست؛ شما می توانید به شکل جزئی و کلی سفارشات خود را به صورت آنلاین از طریق همین سایت ثبت کرده و در کوتاه ترین زمان ممکن آن را در درب منزل خود تحویل بگیرید.
