خرید عمده خرما
خرما یک نوع میوه شیرین است که در بیشتر مناطق گرمسیری ایران نظیر استان بوشهر، خوزستان، کرمان و مناطق نیمه گرمسیری مثل استان فارس، کرمانشاه و ایلام کشت می شود. درخت خرما را نخل می نامند که ارتفاع آن بین 10 الی 20 متر می رسد و علاوه بر استفاده از میوه آن، از شاخه و برگ درخت نیز محصولاتی مثل سبد و زیرانداز می سازند. از انواع میوه خرما می توان خرمای مضافتی، پیارم، زاهدی، کبکاب، اشرسی و… را نام برد که هر کدام از آن ها در شهرهای مختلفی در ایران کشت می شوند.
سفارش دهید
این میوه علاوه بر این که خوشمزه و شیرین است، دارای ویتامین های (ای)، (آ)، (ب)، (ث)، مواد معدنی و مغذی کلسیم، فسفر، آهن و… و همچنین ارزش غذایی بالا و خواص درمانی زیادی می باشد. خرما در سبد غذایی ایرانیان به وفور مشاهده می شود لذا برای خرید انواع مختلف آن به صورت بسته بندی شده در فروشگاه های سراسر کشور می توان اقدام کرد. اما سوال این جاست که آیا خرید عمده خرما امکان پذیر است؟ برای خرید انواع مختلف خرما باید چه مبلغی پرداخت کرد؟
جدول قیمت خرما
برای خرید خرمای تازه باید به نکاتی مثل بسته بندی سالم، نداشتن آشغال در جعبه، فروشنده مطمئن و همچنین قیمت آن توجه کرد. این میوه در 4 فصل بهار، تابستان، پاییز و زمستان در بازار موجود است، در حالی که برداشت خرما و رطب اوایل تیر ماه آغاز شده و تا مهر ماه ادامه دارد. شایان ذکر است که خرما همانند میوه های دیگر در فصل برداشت، قیمت مناسب تری نسبت به فصل های دیگر دارد و این امر موجب شده تا سودجویان خرمای نامرغوب را به قیمت های گزاف به مردم عرضه کنند.
خرید خرما با قیمت مناسب و کیفیت عالی تنها از طریق فروشندگان و فروشگاه های معتبر امکان پذیر است. لذا در هر زمانی که قصد خرید خرما را دارید، حتما به این نکته توجه داشته باشید. در ادامه مطلب، جدول قیمت انواع خرماها را قرار داده ایم که با توجه به نوسان بازار کنونی، بروزرسانی می شود.
| جدول قیمت خرما |
| ردیف |
نوع خرما |
قیمت |
| 1 |
رطب عسلی |
هر یک کیلوگرم: 44 هزار تومان |
| 2 |
رطب مضافتی بم |
هر یک کیلوگرم: 98 هزار تومان |
| 3 |
خرما مضافتی |
هر یک کیلوگرم: 75 هزار تومان |
| 4 |
خرما پیارم سیاه |
هر یک کیلوگرم: 188 هزار تومان |
| 5 |
خرما پیارم طلایی |
هر یک کیلوگرم: 88 هزار تومان |
| 6 |
خرما کبکاب |
هر یک کیلوگرم: 39 هزار تومان |
| 7 |
خرما ربی |
هر یک کیلوگرم: 30 هزار تومان |
| 8 |
خرما کلوته |
هر یک کیلوگرم: 30 هزار تومان |
| 9 |
خرما کلوته صادراتی |
هر یک کیلوگرم: 59 هزار تومان |
| 10 |
خرما استعمران |
هر یک کیلوگرم: 30 هزار تومان |
| 11 |
خرما خوشه ای خارک مضافتی نیمه رسیده |
هر یک کیلوگرم: 250 هزار تومان |
| 12 |
خرما زاهدی |
هر یک کیلوگرم: 25 هزار تومان |
انواع خرما
انواع خرما
خرماها انواع مختلفی دارند که در مناطق گوناگونی از ایران و جهان کشت می شوند. انواع خرماها از نظر رطوبت به چهار دسته خشک، نیمه خشک، نرم و رطب تقسیم بندی می شوند که هرکدام دارای زیرمجموعه هایی هستند. همچنین در دسته بندی خرماها به رنگ و پوست آن ها نیز توجه می شود که البته زمان برداشت آن ها نیز با هم متفاوت است. در نخلستان های ایران که زیر کشت خرما هستند، بیش از 400 نوع خرما شناخته شده است اما تنها تعداد محدودی از آن ها را عموم مردم می شناسند و مصرف می کنند. در ادامه انواع خرماهای محبوب را با ذکر جزئیات آن ها شرح داده ایم.
خرمای خشک
خرماهای خشک با رطوبت زیر 18 درصد شناخته می شوند یعنی میزان آب موجود در آن ها زیر 18 درصد است. به دلیل رطوبت کم، این خرماها دیرتر فاسد شده و تا 5 سال می توان آن ها را در دمای یخچال نگهداری کرد. بر این اساس خرمای خشک طرفدارهای بیشتری نسبت به خرماهای دیگر دارد که در متن زیر چند مورد از محبوب ترین انواع آن را نام برده ایم.
| انواع خرمای خشک |
| نام خرما |
شرایط نگهداری خرما |
ویژگی های ظاهری خرما |
محل کشت خرما |
| خرمای ربی |
مدت نگهداری بیشتر از یک سال در دمای اتاق |
رنگ: قهوه ای
پوست: ناصاف و چروک |
استان سیستان و بلوچستان |
| خرمای زاهدی |
زمان نگهداری بیشتر از یک سال در دمای اتاق |
رنگ: قهوه‌ای متمایل به قرمز تا زرد کمرنگ
پوست: ناصاف و چروک |
استان خوزستان، بوشهر و فارس |
| خرمای پیارم |
نگهداری بیشتر از دو سال در دمای اتاق |
رنگ: قهوه‌ای تیره
پوست: ناصاف و چروک |
استان هرمزگان و جنوب استان فارس |
خرمای نیمه خشک
خرمای نیمه خشک به خرماهایی گفته می شود که رطوبت و میزان آب در آن ها بین 18 تا 20 درصد است. به دلیل نیمه خشک بودن آن ها همانند خرماهای خشک، شرایط نگهداری به نسبت راحت تری دارند. در جدول زیر چند نمونه از خرماهای نیمه خشک معروف را قرار داده ایم.
| انواع خرمای نیمه خشک |
| نام خرما |
شرایط نگهداری خرما |
ویژگی های ظاهری خرما |
محل کشت خرما |
| خرمای استعمران |
15 ماه در انبارهای سر پوشیده با دمای محیط |
رنگ: قهوه ای روشن تا تیره
پوست: ضخیم |
استان خوزستان |
| خرمای کبکاب |
بیشتر از یک سال در دمای اتاق |
رنگ: قهوه ای تیره
پوست: نیمه صاف |
استان فارس |
| خرمای مجول |
نگهداری در سردخانه با دمای زیر ۱۸ درجه سانتیگراد |
رنگ: قهوه‌ای مایل به قرمز
پوست: نرم |
استان خوزستان، بوشهر، فارس و کرمان |
| خرمای گنتار |
نگهداری در مکانی خشک و خنک |
رنگ: قهوه‌ای
پوست: چروکیده و با ضخامت متوسط |
استان خوزستان و بوشهر |
خرمای نرم
در دسته سوم، خرماها رطوبت زیادی دارند که به آن ها خرمای نرم یا تر می گویند. میزان آب و رطوبت این خرماها بین 20 الی 25 درصد است که همین باعث می شود تا نگهداری آن به مدت طولانی تقریبا ناممکن شود. نگهداری خرماهای تر مثل مضافتی در بسته بندی های زیر 500 گرم در سردخانه هایی با دمای 5 درجه سانتیگراد زیر صفر به مدت دو سال امکان پذیر است. در جدولی که مشاهده می کنید، پرطرفدارترین انواع خرماهای تر را با ذکر ویژگی های آن ها قرار گرفته است.
| انواع خرمای نرم و تر |
| نام خرما |
شرایط نگهداری خرما |
ویژگی های ظاهری خرما |
محل کشت خرما |
| خرمای مضافتی |
مدت زمان نگهداری بیشتر از دو سال در سردخانه با دمای 5- درجه سانتی گراد |
رنگ: قهوه ای تیره متمایل به مشکی
پوست: صاف |
استان کرمان |
| خرمای شاهانی |
نگهداری در دمایی بین بین 10- تا 10+ درجه سانتیگراد |
رنگ: قهوه‌ای روشن
پوست: نازک و نیمه صاف |
استان های فارس، هرمزگان و بوشهر |
| خرمای خاصویی |
در دمای 4 درجه سانتی گراد زیر صفر |
رنگ: قهوه ای روشن
پوست: نازک |
استان های هرمزگان، خوزستان و بوشهر |
| خرمای برهی یا برحی |
در محیط خنک مثل سردخانه با دمای زیر صفر |
رنگ: زرد
پوست: صاف |
استان خوزستان |
رطب
میوه خرما برای اینکه کاملا رسیده شود، 5 مرحله را طی می کند که مرحله چهارم آن “رطب” نامیده می شود. رطب میوه ای کاملا رسیده است اما رنگ روشن تر و آب بیشتری نسبت به خرما دارد. خرماهایی مثل کبکاب و مضافتی در برخی مناطق به شکل رطب برداشت می شوند که دارای رطوبتی بین 35 تا 40 درصد هستند.
رطب طبعی گرم و تر دارد و نگهداری آن در دمایی بین 5- تا 5+ درجه سانتی گراد امکان پذیر است. تفاوت عمده رطب و خرما در این است که رطب حدود 20 روز قبل از برداشت خرمای کاملا رسیده و تغییر رنگ داده، از نخل جدا می شود. همچنین میزان آب و رطوبت و بافت نرم آن بیشتر از خرما می باشد.
| انواع رطب |
| نام رطب |
شرایط نگهداری رطب |
ویژگی های ظاهری رطب |
محل کشت رطب |
| رطب مضافتی |
مدت زمان نگهداری خیلی کم در دمای 5- تا 5 درجه سانتی گراد |
رنگ: مشکی
پوست: صاف، براق و نازک |
استان کرمان، سیستان بلوچستان، ایرانشهر و اصفهان |
| رطب کبکاب |
مدت زمان نگهداری کم در مکان خشک و خنک |
رنگ: قهوه ای روشن و قهوه ای سوخته
پوست: ضخیم و صاف |
استان های فارس و بوشهر |
نحوه کشت و برداشت خرما
نحوه کشت و برداشت خرما
درخت میوه خرما که از درختان قدیمی و مقدس است، نخل نامیده می شود. این نخل ها ارتفاعی بین 10 تا 20 متر دارند که در برابر عوامل محیطی مثل شوری خاک و گرمای هوا سازگارند. برای کشت نخل و برداشت خرما، باید مراحل مختلفی نظیر کاشتن پاجوش، آبیاری، استفاده از کودهای شیمیایی و… طی شود که در ادامه، آن ها را ذکر کرده ایم.
مراحل کاشت نخل
برای داشتن یک نخلستان، نمی توان از هسته خرما استفاده کرد. چرا که باردهی نخل ها همانند اکثر گیاهان منوط به وجود درخت نر و درخت ماده است و جنسیت آن ها از روی هسته نشان داده نمی شود. برای همین از پاجوش های نخل نر و پاجوش های نخل ماده استفاده می کنند. پاجوش به جوانه های روی ریشه یا ساقه نخل اصلی گفته می شود.
- مرحله اول: زمین مورد نظر خود را برای کاشتن پاجوش شخم بزنید و ردیف های کاشت نهال را مشخص نمایید.
- مرحله دوم: چاله هایی به اندازه 1 الی 1.5 متر و با فاصله 8 الی 10 متر از هم حفر کنید.
- مرحله سوم: پاجوش های مورد نظر را از نخل نر و نخل ماده جدا کرده و سپس آن ها در چاله ها بکارید. توجه داشته باشید که پاجوش های 3 ساله را انتخاب کنید و آن ها را جوری بکارید که فاصله ریشه ها از سطح زمین، بین 15 تا 50 سانتی متر باشد.
- مرحله چهارم: در اطراف پاجوش ها برگ درخت خرما بریزید تا در برابر آسیب های جانوران و نور مستقیم خورشید در امان باشند.
مراحل داشت و مراقبت از نخل
حال که پاجوش ها کاشته شد، باید برای باردهی آن ها را تقویت کنید. نخل ها همانند دیگر گیاهان و درختان زراعی، به آب و کود شیمیایی و حیوانی نیاز دارند.
آبیاری نخلستان
در مناطق مختلف شیوه های آبیاری متفاوتی انجام می گیرد، مثلا در نخلستان های استان خوزستان، نخل ها را در کنار جوی آب می کارند تا هنگام جذر و مد رودخانه ها درختان نیز سیراب شوند. یا در شهرهایی نظیر برازجان سدهای خاکی می سازند که در فصل بارندگی پر شده و در فصولی که نیاز به آبیاری نخلستان است، از آب این سدها استفاده می کنند. همچنین از آبیاری قطره که از شیوه های نوین آبیاری است، در اکثر مناطق بهره می گیرند.
تغذیه نخل ها با کود
برای تقویت نخل ها و یا گیاهان زراعی دیگری که در کنار نخل ها کشت می شوند، کشاورزان از کودهای شیمیایی و حیوانی استفاده می کنند. کودهای حیوانی در سال های گذشته محبوبیت بیشتری نسبت به کودهای شیمیایی داشتند چرا که اکثر باغداران، دامداری نیز داشتند.
اما امروزه با پیشرفت علم و تاثیر آن بر کشاورزی، کودهای شیمیایی مفیدی توسط افراد متخصص ساخته می شود که برای به دست آوردن محصول بهتر به کشاورزان کمک می کند. البته هنوز هم از کودهای حیوانی در نخلستان ها استفاده می شود.
| کود دهی نخل ها |
| نوع کود |
نحوه استفاده از کود |
| حیوانی |
دو سال یک بار استفاده شود. |
| مقدار 10 تا 15 کیلوگرم برای هر نخل در نظر بگیرید. |
| پای هر نخل و زیر خاک آن، بریزید. |
| زمان استفاده از کود حیوانی در فصل پاییز بعد از برداشت خرما و قبل از گرده افشانی می باشد. |
| شیمیایی |
هرسال استفاده شود. |
| زمان استفاده از کود فسفات در زمستان و کود اوره در بهار است. |
| کود فسفات به میزان 100 تا 150 کیلوگرم و کود اوره 150 کیلوگرم در یک هکتار مورد استفاده قرار گیرد. |
| کود اوره، کود سولفات آمونیوم و نیترات آمونیوم را می توان به صورت محلول و یا تزریق به سیستم آبیاری استفاده کرد. |
گرده افشانی
گرده افشانی خرما
همان طور که در بخش های ابتدایی این مطلب توضیح داده شد، درختان خرما به صورت نر و ماده هستند. همین امر باعث می شود تا میوه ای خوشمزه نظیر خرما را به ارمغان بیاورند. بنابراین در بین نخل های نر و ماده باید گرده افشانی صورت بگیرد تا به بار بنشینند. در گرده افشانی باید دانه گرده گل نخل نر به گل نخل ماده با موفقیت و اصول مربوطه منتقل شوند. البته عواملی مثل سازگاری ژنتیکی دو نخل نر و ماده، روش و زمان گرده افشانی و… موثر است.
گرده افشانی در طبیعت توسط باد و حشرات انجام می شود اما این به تنهایی نمی تواند ما را به یک محصول با کیفیت و کمیت قابل قبول برساند. لذا انسان ها با دخالت در این امر سبب می شوند تا باردهی نخل ها و کیفیت خرماهای تولید شده بیشتر و بهتر از حد معمول باشند. اما گرده افشانی چگونه توسط انسان ها انجام می شود؟ در ادامه روش های گرده افشانی مصنوعی را ذکر کرده ایم.
- شیوه سنتی: جدا کردن گل نر و برعکس قرار دادن آن درون گل ماده
- شیوه مکانیکی: استفاده از گرده خشک و دستگاه های پاشش گرده
| نکات مهم گرده افشانی |
| ردیف |
نکات مهم |
| 1 |
گرده افشانی در دمای 21 تا 27 درجه سانتی گراد انجام شود. |
| 2 |
عدم بارندگی، باد شدید و رطوبت بالا در زمان گرده افشانی الزامیست. |
| 3 |
سازگار بودن گرده نخل نر با ژن های کلاله، بافت های خامه و تخمدان گل ماده برای گرده افشانی اصولی ضروری می باشد. |
| 4 |
زمان گرده افشانی در اوایل بهمن الی اواخر اسفند ماه است. |
برداشت خرما
پس از تمامی مراقبت ها و صبوری باغداران، حال نوبت به برداشت میوه خرما می باشد. یک نخل از زمانی که کاشته می شود، به مدت 4 تا 8 سال طول می کشد تا به ارتفاع و میوه دهی برسد. معمولا اکثر خرماها را در مرحله رسیده برداشت می کنند اما در برخی از انواع آن ها به صورت رطب برداشت می شوند. برای این که از ترک خوردن خرما، خشکی بیش از حد معمول، آفات و ضررهای این چنینی جلوگیری شود، باید خرما در زمان مناسب از روی نخل ها چیده شود.
زمان برداشت خرما طبق شواهد ظاهری و بافت آن مشخص می شود اما به طور معمول از اوایل تیر تا اواخر مهر ماه در کشور ایران زمان مناسبی برای برداشت انواع خرما است. همچنین زمان چیدن خرماهای مختلف در مناطق متفاوت است که در ادامه آن را شرح داده ایم.
| بهترین زمان برداشت انواع خرما |
| نوع خرما |
زمان برداشت خرما |
| خرمای پیارم |
اوایل مهر ماه |
| خرمای مضافتی |
اواخر مرداد ماه |
| خرمای ربی |
اوایل شهریور ماه |
| خرمای زاهدی |
اواخر شهریور ماه |
| خرمای کبکاب |
اواسط مهر ماه |
| خرمای گنتار |
اواخر شهریور و اوایل مهر‌ماه |
| رطب عسلی |
مرداد ماه |
| خرمای دیری |
مهر ماه |
| خرمای استعمران |
اواخر شهریور و اوایل مهر ماه |
| خرمای گچ خواه |
فصل پاییز |
| خرمای خاصویی |
فصل پاییز |
| خرمای خضراوی |
اواسط شهریور ماه |
| خرمای آل مهتری |
تیر ماه |
| خرمای شاهانی |
اواخر شهریور و اوایل مهر ماه |
| خرمای کلوته |
اوایل شهریور ماه |
اگر برداشت خرما در زمان کاملا رسیده انجام شود، ممکن است میوه ها ریزش کنند و ضایعات فراوانی داشته باشند. لذا برای جلوگیری از خرابی خرماها، خوشه های آن را درون توری قرار می دهند. سپس با کمک نردبان های بلند آلومینیومی یا بالابرهای ویژه به بالای نخل رفته و خوشه ها را جدامی کنند و در سبدهای مخصوص می تکانند تا خرماها از آن جدا شوند. در نهایت خرماهای برداشت شده را به محل بسته بندی و سرخانه ها منتقل می کنند.
نکته: در بعضی مواقع ممکن است، همان خوشه را برای فروش به بازار ببرند.
سورتینگ و بسته بندی خرما برای فروش
سورتینگ و بسته بندی خرما برای فروش
تا اینجا متوجه شدیم که چگونه یک نخل کاشته شده و به مرحله باردهی و برداشت میوه می رسد. حال می خواهیم نحوه سورتینگ و بسته بندی خرما را توضیح دهیم. در ابتدا باید بگوییم که هدف از سورتینگ و بسته بندی خرما، احترام به مشتری و جلب نظر ایشان می باشد. کارگاه های مختلفی در این حیطه فعالیت می کنند که برای رقابت کردن و جذب مشتری در داخل و خارج از کشور ملزم به رعایت مواردی در سورت کردن و بسته بندی انواع خرما هستند.
مراحل سورتینگ خرما
برای این امر به دستگاه سورتینگ نیاز است که اولین دستگاه در نخلستان و مابقی در کارگاه مستقراند. البته کار دستگاه اول که جداسازی خرماهای سالم از خوشه است، می توان با کمک نیروی انسانی انجام داد اما در ادامه کار برای خروجی بهتر باید خط تولید سورتینگ را راه اندازی نمود. خط تولید سورتینگ شامل نوار کانوایر، دستگاه سورتینگ، محفظه روغن زنی و بسته بندی خرما می باشد.
- جدا کردن خرماهای سالم، خراب، ریز و درشت با استفاده از دستگاه سورتینگ
- تمیز کردن خرماها با دستگاه پولیش
- کنترل کیفی با نوارنقاله دستچین
- شستن و خشک کردن خرماها با استفاده از نوار کانوایر
- روغن زدن و براق کردن خرماهای تمیز با استفاده از مواد روغنی مجاز
- بسته بندی خرماها
بسته بندی خرما
برای بسته بندی خرماها که در مرحله قبلی سورت و آماده شدند، دو روش سنتی و مدرن وجود دارد. در روش سنتی که از دیرباز در کشور ما وجود دارد، به نیروی انسانی نیاز است. البته این روش بسیار غیربهداشتی بوده و خرماهایی که به این شیوه دسته بندی می شوند، معمولا ظاهری چندان مرتب و جلب توجهی ندارند.
در شیوه مدرن صفر تا صد کار توسط دستگاه های مخصوص انجام می شود. در این روش بسته بندی ها به شکل های مختلفی نظیر بسته بندی منگنه ای، بدون منگنه، چسبی و بدون چسب، سلفونی، فویل سیل و… می باشد. بسته بندی مدرن بهداشتی تر از بسته بندی سنتی است زیرا در این شیوه دست دخالتی ندارد. انواع بسته بندی خرماها 3 دسته اند که درادامه آن ها را ذکر کرده ایم.
- دسته اول: خرما برای مصرف کننده و یا بسته بندی اولیه، در بسته های 300 تا 1.5 کیلویی انجام می شود که برای عرضه در فروشگاه ها و مصارف مردم کاربرد دارد. این بسته معمولا به شکل سطلی و کارتن مقوایی است.
- دسته دوم: خرما فله ای برای فروش عمده در جعبه های چوبی یا مقوایی با داشتن 5 تا 20 کیلوگرم وزن بسته بندی می شوند.
- دسته سوم: بسته بندی صادراتی در بعضی خرماها مثل پیارم، مضافتی، زاهدی و… انجام می شود. این خرما برای صادر به کشورهای همسایه یا اروپایی و دیگر مناطق جهان آماده و بسته بندی می شوند. لذا باید مورادی از جمله حفظ استانداردهای بین المللی صادرات و کشور مقصد، استفاده از موارد اولیه خوب برای ساخت و طراحی بسته ها ضروریست.
نکات مهم هنگام خرید خرما
اکثر مردم دنیا به ویژه مسلمانان میوه خرما را در سبد غذایی خود دارند زیرا این میوه سرشار از مواد مغذی مفیدی برای بدن است. خرمای تازه به شیوه هایی که در متن فوق گفته شد، تولید و بسته بندی می شود و در نهایت به دست مشتری می رسد. اما گاهی افراد سودجو برای این که بدون هیچ زحمتی به پول برسند، دست به هر کاری می زنند که در این حیطه نیز از این موارد وجود دارد. برای این که خرمای تازه و سالمی خرید کنید، لازم است به نکاتی که در ادامه گفته شده توجه نمایید.
- خرما را از فروشندگان معتبر و دارای سابقه خوب در عرضه خرما به بازار خریداری کنید.
- در هنگام خرید، حتما بسته خرما را بررسی کنید و از نبود آشغال های ریز در جعبه مطمئن شوید.
- به خرماها از لحاظ سالم بودن، له و پرس نشده توجه نمایید.
- توجه داشته باشید که جعبه خرما حتما سالم باشد.
- خرمای دارای شکرک، کهنه است.
- اگر قصد دارید که خرما را به صورت عمده و با مدت زمان نگهداری طولانی خریداری کنید، بهتر است که خرماهای خشک و نیمه خشک را تهیه نمایید. این نوع خرماها از لحاظ مدت زمان و محل نگهداری، بهتر و ماندگارترند.
- به نشان استاندارهای سلامت روی جعبه خرما توجه کنید.
- به رنگ اصلی انواع خرماها توجه داشته باشید که این موضوع در متن فوق توضیح داده شده است.
- حتما تاریخ تولید و انقضای خرماها را روی جعبه بسته بندی بررسی کنید.
20 خاصیت شگفت انگیز خرما
میوه درخت نخل سرشار از مواد مغذی بوده که مصرف آن برای بهبود بخشیدن به عملکرد دستگاه های بدن انسان مفید است. همان طور که در متن فوق گفته شد، انواع مختلفی از خرما نظیر خرمای خشک، نیمه خشک، تر و رطب در ایران کشت می شود. ویژگی تمامی این خرماها قند و فیبر طبیعی آن هاست ولی هر کدام خواص منحصر به فردی دارند. خرما خواص بینظیر و مواد معدنی مفیدی دارد که در ادامه مطلب، این مواد و ترکیبات را برای 100 گرم خرما توضیح داده ایم.
| ارزش غذایی در 100 گرم خرما |
| نوع مواد |
مقدار |
| کالری |
277 |
| کربوهیدرات |
74.97 گرم |
| قند |
63.35 گرم |
| فیبر |
6.7 گرم |
| پروتئین |
1.81 گرم |
| چربی کل |
0.15 گرم |
| آهن |
0.90 میلی گرم |
| کلسترول |
0 گرم |
| کلسیم |
64 میلی گرم |
| فولات |
15 میلی گرم |
| نیاسین |
1.61 میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید |
0.805 میلی گرم |
| پیریدوکسین |
0.050 میلی گرم |
| تیامین |
0.050 میلی گرم |
| ویتامین K |
2.7 میلی گرم |
| سدیم |
1 میلی گرم |
| پتاسیم |
696 میلی گرم |
| مس |
0.362 میلی گرم |
| منیزیم |
54 میلی گرم |
| منگنز |
0.296 میلی گرم |
| فسفر |
62 میلی گرم |
| روی |
0.44 میلی گرم |
با توجه به تمامی ترکیبات و مواد معدنی در خرما، نتیجه می گیریم که مصرف آن می تواند در سلامت بدن و پیشگیری و درمان بیماری ها مفید واقع شود. در متن زیر، 20 خاصیت شگفت انگیز خرما را برای بدن ذکر کرده ایم.
- بهبود عملکرد معده
- سلامت قلب و دستگاه گردش خون
- جلوگیری از بیماری آلزایمر
- پیشگیری از پوکی استخوان
- سلامت دهان و دندان
- جلوگیری از یبوست
- تقویت پوست و مو و تولید کلاژن
- تقویت قوای جنسی
- بارداری سالم
- منبع انرژی برای تمامی افراد از جمله ورزشکاران
- پیشگیری و درمان کم خونی
- چربی سوزی به دلیل داشتن فیبر
- تضمین کننده سلامت چشم
- پیشگیری از شب کوری
- درمان اسهال
- سلامت روده بزرگ
- تنظیم فشار خون
- جلوگیری از التهاب
- بهبود سلامت مغز
- تنظیم کلسترول خون
